Journal des Sciences

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JDS


Année 2016 Volume 16 Numéro 1

 


PHYSIQUE
MODELISATION DE TRANSISTORS EN COUCHES MINCES (TFTS) A DOUBLE GRILLE UTILISANT LA TECHNOLOGIE SILICIUM MICROCRISTALLIN TRES BASSE TEMPERATURE

M. L. Samba,b, A. S. Maigac, T. Mohammed-Brahimb, G. Sissokoa.

Résumé :

Abstract :
Modeling of double gate thin film transistors TFTs based on microcrystalline silicon and fabricated at low temperature is shown.Firstly, an experimental study of the effect of the presence of the second gate on the electrical behavior of thin film transistors (TFTs) having a thin active layer based on microcrystalline silicon, fabricated at very low temperature (<180 ° C), is presented. This study showed that the application of a potential to the second gate allows a dynamic control of the threshold voltage of the TFTs and could also lead to an improvement of the subthreshold slope. Thereafter, a numerical simulation of double gate TFTs is shown. It shows that the effect of the polarization of the second gate is much more
pronounced for TFTs having thin thicknesses of active layers. The effect of polarization of the second gate on TFTs having a thick active layer is felt especially by an increase of the off current.



BIOLOGIE
EFFET EN PRESENCE DU JUS DE PASTEQUE (CITRULLUS LANATUS THUNB.) SUR QUELQUES PARAMETRES NUTRITIONNELS DU RIZ (ORYZA SATIVA L.) IRRIGUE « SAHEL 108 » DE LA VALLEE DUFLEUVE SENEGAL : ETUDE PRELIMINAIRE

Mamadou SADJI1, Ndèye Fatou NDIAYE1, Djibril TRAORE1, Cheikna ZONGO2, Yves TRAORE2,
Mohamadou Diop SALL3 et Alfred TRAORE2

Résumé :

L’étuvage est un procédé de transformation post-récolte qui peut modifier les propriétés physico-chimiques et organoleptiques du riz. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’effet  de  l’étuvage en présence  du jus de pastèque (EPJP) sur quelques paramètres nutritionnels du riz. Les jus de deux variétés de pastèque (Kaolack et Sugar Baby) ont été utilisés afin de tester leur aptitude technologique pour l’étuvage. Du riz paddy de la variété « Sahel 108 » a été trempé dans les jus de pastèque suivant plusieurs combinaisons température/temps de trempage. Les résultats ont montré que  les échantillons de riz étuvé en présence de jus de pastèque (REPJP)  ont des taux d’humidité conformes à la norme CODEX (CODEX STAN 198-1995), ces  taux  varient  entre   9,59 ± 0,09 %  pour  SBT2C  et  11,7 ±  0,09 %  pour SBT3C. L’EPJP  a  permis  une augmentation des  teneurs en protéines, matières grasses, phosphore et fibres (9,14 ± 0,02 mg/100 g ; 2,17 ± 0,04g/100g ; 294,25 ± 3,17 mg/100g et  0,76 ±  0,01% )du riz par  rapport au riz non étuvé (7,90 ± 0,38 mg/100 g ; 1,63  ±  0,04g/100g ; 152,17 ± 0,09 mg/100g  et 0,61%) et au riz étuvé à l’eau (7,46 ± 0,21g/100g ;  1,23 ±0,07g/100g ; 124,11 ± 8,81mg/100g et 0,43 ± 0,01%) mais ellen’entraine pas une augmentation considérable des glucides  et de la valeur énergétique. Les résultats des analyses chimiques réalisées sur les différents échantillons ont montré que l’étuvage en présence du jus de pastèque peut constituer une nouvelle voie d’amélioration de la valeur nutritionnelle du riz notamment en protéines et phosphore